Maikammer Kapellenberg Chardonnay

Feine Frucht von Mirabellen und Quitten, Ananas, Vanille mit zarter floraler Note im Abgang.

Idealer Begleiter zu kräftigen Fleisch und Fischgerichten.

Maikammer Kapellenberg: Handwerk trifft Rheingraben-Terroir

Die Lage Kapellenberg ist das Herzstück unserer Burgunder-Arbeit. Geprägt durch die Urgewalten der Rheingraben-Absenkung, finden wir hier heute einen Boden vor, dessen leicht sandiger Charakter unseren Weinen eine unverwechselbare Leichtigkeit und Eleganz verleiht.

Für uns ist der Kapellenberg eine Verpflichtung zu höchster Qualität. Mit naturnaher Bewirtschaftung, kurzem Rebschnitt und einer späten, streng selektiven Handlese bewahren wir die pure Aromatik der Trauben. Das Ergebnis sind Weine, die nicht durch Wucht, sondern durch ihre Geradlinigkeit und reintönige Saftigkeit überzeugen.

Maikammer Kapellenberg | Chardonnay trocken

"Präzise Frucht trifft auf subtile Tiefe." Ein Chardonnay, der die internationale Rebsorte mit Pfälzer Seele neu interpretiert. Vergoren mit einer Kombination aus traubeneigener Hefe und klassischer Burgunderhefe, reift dieser Wein teils im Edelstahltank für maximale Frische und teils im Tonneau für eine dezente, edle Struktur. In der Nase verführerische Mirabelle und Quitte, begleitet von zarten floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich füllig und rein, bleibt dabei jedoch stets fokussiert und saftig. Der Holzeinfluss ist bewusst dezent gehalten, um dem außergewöhnlich runden und frischen Trinkerlebnis den Vortritt zu lassen.